Chi lavora nel settore alimentare deve conoscere le principali regole di igiene e sicurezza degli alimenti. Il corso HACCP serve proprio a fornire agli operatori le conoscenze necessarie per lavorare correttamente e prevenire i rischi di contaminazione.
Chi deve fare il corso HACCP?
La formazione riguarda gli operatori che, nell'ambito della propria attività lavorativa, entrano in contatto con alimenti o svolgono mansioni connesse alla loro preparazione, manipolazione, conservazione o distribuzione.
Sono interessati, ad esempio:
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ristoranti e pizzerie;
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bar e pasticcerie;
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supermercati e negozi alimentari;
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aziende di produzione alimentare;
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mense e attività di somministrazione.
Ogni quanto bisogna rinnovare l'HACCP?
La periodicità dell'aggiornamento può variare in base alla normativa regionale e al tipo di attività svolta. Per questo è importante verificare sempre i requisiti applicabili alla propria situazione.
Perché frequentare un corso HACCP?
Una formazione adeguata permette di conoscere le corrette procedure di igiene, ridurre i rischi e lavorare nel rispetto degli obblighi previsti per il settore alimentare.
Devi frequentare o aggiornare il corso HACCP? Contatta FormaPlus Academy per conoscere i corsi disponibili e scegliere il percorso più adatto alla tua attività.
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